100年の「かまど」と押し寿司作り体験

農家のごはんは、おいしい。とりわけ、路乃さんの押し寿司は大評判。築100年以上の「古民家より路」に受け継がれてきた「かまど」で炊き上げたご飯は、昆布のうま味をたっぷり含み、一粒一粒が立っています。上に載った野菜の具も、目の前の畑から採ってきたもの。「あっはっはー」とよく笑う路乃さんに教わりながら、自然の色をちりばめた郷土寿司があっという間にできあがります！できあがったら、地域の仲間とリノベーションした古民家の縁側や、囲炉裏のまわりでおいしくいただきましょう！
お子さまも歓迎です！ 9人のお孫さんを持つ路乃さんが、ホンモノのおばあちゃんみたいに大きな器で迎えてくれます＾＾

受入人数

2〜5名（6名以上の場合は要問い合わせ）

所要時間

11:00〜13:00（上記以外の時間も可能。要問い合わせ）

実施時期

3～11月（左記以外の期間は要問い合わせ）　※開催希望日の7日前までに要予約

体験詳細

体験可能人数: 2〜5名（6名以上の場合は要問い合わせ）
料金: 3,500円（体験料、食材費、保険料、税込み）
体験実施場所: 古民家より路（萩市福栄地域、松陰神社より車で約10分）
所要時間: 11:00〜13:00（上記以外の時間も可能。要問い合わせ）
雨天時の対応: 実施可能
実施時期: 3～11月（左記以外の期間は要問い合わせ）　※開催希望日の7日前までに要予約
対応組織: はぎまえ６９８合同会社

体験の流れ

築100年以上の古民家を、1年かけてリノベーションした「古民家より路」が会場です。
かまどでフ〜フ〜火を起こし、薪割りをしながら薪をくべ、羽釜でご飯を炊くことに挑戦。名人の路乃さんに火加減を手ほどきしてもらいながら、お寿司用に少し固めに炊きます。炊き上がったかなと思ったら、蒸らした後、木の蓋をオープン！開けた瞬間、湯気が広がり良〜い香り。アツアツのご飯に手早く酢を合わせてご飯を丸め、特注の型に入れて棒でギュッギュッ。その上にシイタケ、ニンジン、キュウリなど時期折々の旬野菜を載せてできあがり。小さな可愛い手のお子さまも、楽しんでご参加いただけます＾＾季節のお汁や副菜とともに、囲炉裏の周りや縁側でいただきましょう！

＊エプロン、マスクをご持参ください
＊マイ箸やマイカップ、マイタッパー（持ち帰り用容器）も歓迎！

農業体験