【萩ふるさとツーリズム】山口県萩市
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イカの塩辛づくり体験

新鮮なスルメイカを使った塩辛づくり体験を行うことで、食と漁業の結びつきと食文化の大切さを学ぶことができます。
地域ブランド「須佐男命いか」(ケンサキイカ)に代表されるイカの産地を活かし、新鮮なイカを使った料理を体験することができる。
衛生面・安全面に配慮しながら、漁師の知恵でもある塩辛づくりの方法について説明し、また、イカの生態や特性などについても解説する。
体験可能人数
1班最大人数:10人 可能班数:3班
料金
※料金を入力
体験実施場所
萩市須佐
所要時間
約30分
雨天時の対応
雨天決行
実施時期
8月〜10月まで
対応組織
漁家民宿「遊縁」
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〒758−0041 山口県萩市江向318−2
萩市農林水産部農政課内事務局
TEL:0838-25-4192  FAX:0838-25-3770
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